مرحله اول : برای تهیه آبگوشت ابتدا گوشت و دنبه را پاک کنید و پس از شستن آن را به ده قسمت تقسیم کنید. سپس تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید و بعد گوشت و دنبه را در تابه سرخ کنید تا رنگ آنها طلایی شود.
مرحله دوم : اکنون پیاز را پوست کنده و خرد کنید و درون روغن سرخ کنید، لپه ها را از قبل خیس کنید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید.
مرحله سوم : حالا گوشت سرخ شده را با چهار لیوان آب، زرد چوبه، لپه و پیاز با شعله ملایم بپزید. سپس مغز لیمو عمانی را به آبگوشت اضافه کنید اضافه کنید. در انتهای کار سیب زمینی ها را از قبل پوست بکنید و با کمی نمک و فلفل و زرد چوبه به آبگوشت اضافه کنید.
مرحله چهارم : حالا آب گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی را به غذا اضافه کنید. بعد از آماده شدن آبگوشت آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و به همراه سنگک، پیاز، دوغ و سبزی نوش جان کنید کنید.
امیدوار هستیم این پست آموزش آشپزی مورد توجه شما قرار گرفته باشد.
عضو شوید
عضویت سریع
آمار مطالب
آمار بازدید
